酒店管理专业(会展旅游方向)专业介绍
发表日期:2016-04-11 ( 浏览次数:2377 )
酒店管理专业(会展旅游方向)
近年来,会展旅游作为会展业和旅游业相结合的一种新的旅游形式得到了飞速发展。会展旅游具有高利润、高产出,且具有较强联动效益的特点,它在区域和城市经济发展中具有非常重要的作用,已经成为都市旅游产业的关键组成部分。会展旅游行业的巨大潜力,成为中国经济的一枝独秀,会展旅游行业的人才需求也是逆势登高。如火如荼的行业发展,创造了大量的就业岗位,这使整个会展旅游业对人才的渴求也已达到了空前的高度。为了顺应市场发展的需要,我校开设了酒店管理(会展旅游方向)专业。本专业立足四川,放眼世界,致力于培养:
★ 会展旅游的策划人和营销师,会展管理的践行者和指导者 ★
一、专业代码:640105
二、培养目标
培养面向四川及周边地区经济发展需要,具有良好道德品质、创新精神和社会责任感,掌握必需够用的会展旅游的基本原理、基础知识,具备基层管理、岗位服务、学习创新、外语表达及社会交际等职业能力,能适应会展营销、会展策划、会展旅游组织管理,会展酒店餐饮、客房、前厅部门领班、主管等岗位的高素质技术技能型人才。
三、职业、就业、创业方向
本专业主要面向的岗位是会展策划师、会展营销人员、会展酒店一线服务及管理人员,就业方向为会展服务公司、会展策划公司、会展中心、会展酒店、会展专业组织、旅行社等大中型企事业单位从事策划、公关、制作、现场管理及相关工作,具体情况如下:
(1)会展组织方岗位:会展公司招展人员、会展公司策划人员、会展公司营销人员;
(2)会展承办方岗位:会展场馆管理服务人员;
(3)会展参展方岗位:参展企事业单位广告策划人员、公关人员、营销人员;
(4)会展服务方岗位:旅游业、酒店业、物流业等行业工作人员。
四、专业培养规格
(一)知识结构
1、掌握中国特色社会主义理论体系的重要思想和基本原理2、掌握汉英语言、旅游文化、美学、文学、法律、等方面的基础理论和基本知识;
3、具备会展策划、会展设计、会展营销会展服务、以及人力资源管理等方面的专业理论知识,以及一定的就业与创业等方面的知识;
4、了解计算机网络、信息系统等信息技术方面的基本理论和基础知识。
(二)能力结构
1、通用能力:语言表达能力、微机运用能力、团队合作能力、自主学习能力。
2、职业核心能力:策划能力、文案写作能力、协作创新能力、会展服务能力。
3、专业拓展能力:谈判沟通能力、销售及客源市场分析能力;导游服务能力;茶艺审美能力。
五、招生对象及修业年限
1.招生对象:参加全国统考高中毕业生。
2.学制与修业年限:学制三年,实行弹性学制(最多不超过五年)。
六、专业核心课程
(一)核心课程
会展旅游、会展策划、会展营销、会展英语、会展项目管理、会展信息管理、酒店餐饮部运行与管理、酒店前厅与客房部运行与管理、人力资源管理实务等。
(二)核心课程描述
1. 会展旅游:通过学习,让学生了解会议、展览、节事、奖励旅游的相关知识,了解旅游六要素在会展旅游中的配置与安排。掌握本学科的学习方法,能初步运用相关理论去分析解剖实践中的相应问题。
2. 会展策划:通过学习,使学生掌握各种会展策划技术的基本方法,针对不同的会议和展览项目,能够判断采用何种会展策划方法,通过实践活动,提高会展策划的现场经验。并能够撰写一般的会展策划文案。
3. 会展营销:使学生熟练掌握营销学中的基本概念、基本观点和基本理论,能运用营销学的基本思想、方法分析和解决管理实际问题;掌握会展营销特点;系统地了解各项营销工作的重要性以及做好各项营销工作的各项基本过程和基本原则。为今后从事会展行业的经营管理工作奠定基础。
4. 会展英语: 通过本课程的学习,掌握相关专业术语及服务用语的英文表达,突出培养学生在会展服务和管理环境下对英语语言的综合应用能力,使其具备运用英语提供接待服务能力和较强的人际交往能力、良好的服务意识和职业素养。
5. 会展项目管理:通过本课程学习,一方面使学生较系统地掌握会展项目管理的基本理论和方法,另一方面通过具体案例的分析和实践操作,使学生做到理论联系实际,扩大学生的知识面,为今后工作及学习其他专业课程打下基础,培养会展管理的应用型人才。
6. 会展信息管理:通过本课程的学习,使学生熟悉网上会展、项目策划、项目运营、现场服务、场馆智能化的信息化管理工作,使学生能够了解会展信息化应用和管理的手段,从而提升会展职业竞争力。
七、师资力量
师资团队:本专业教育教学团队由9位具有高等学校教师资格证书的教师组成,其中副教授以上高职称教师2人,85% 以上师资具有硕士学位。
专业带头人:
林光旭 教授 旅游规划专家,先后出版相关专著5部,论文20余篇;
全鸿雁 讲师(硕士)曾任会展旅游公司经理,资深导游,高级茶艺师,旅游经济师;
熊 珂 讲师(硕士)长于旅游英语教学,主持参与省级科研项目多项,发表论文3篇。
八、实习实训
内容 | 学期 | 周数 | 学时 |
专业认知实习 | 1 | 1 | 16 |
会展策划综合实习 | 3 | 1 | 16 |
导游讲解实训 | 4 | 1 | 8 |
会展营销综合实训 | 4 | 1 | 16 |
会展旅游实务综合实训 | 5 | 4 | 64 |
毕业顶岗实习 | 6 | 24 | 240 |
毕业顶岗实习报告 (毕业设计) | 6 | 4 | 64 |
九、毕业要求
1.学生在校期间需要学习完成教学计划规定的课程,考试合格,并符合相关毕业要求可获得毕业文凭。
2、本专业学生除达到学院要求的大学英语和计算机等级考试要求外,至少应取得以下职业资格证书中的一项:
会展营销师、初级会展策划师、酒店管理师、助理人力资源师、营养师、茶艺师、导游证以及其他与旅游会展相关的职业资格证书。